朱古力粒粒鬆餅SCONE - 光波爐

朱古力粒粒鬆餅SCONE

低筋麵粉 100G

泡打粉 5G

⋯鹽 小小

糖 20G

朱古力粒 10G (隨意啦！)

牛油60G

鮮奶 40M L

掃餅面蛋液及蜜糖小小！

1)麵粉泡打粉篩好，牛油切粒放雪櫃備用。

2)糖，鹽同麵粉混合加入牛油用手揑合，混合完後再加入鮮奶及朱古力粒搓成麵糰

3)預熱焗爐180度5min

4)麵糰搓成5cm左右球體，掃上蛋液，然後放上焗盤，入爐以180度20min！

5)取出後掃上一層蜜糖，焗多5min，取出放涼即食！