俄式酸忌廉牛肉

俄式酸忌廉牛肉

        依個食譜係係深夜食堂睇番黎，感覺好似怪怪，酸加牛肉，不過就咁岩有1盒酸忌廉係雪櫃要清，於是就拍板煮依個牛肉，可惜有小小失敗，但係做出黎都幾好食，配物麵包食岩岩好！

材料：

牛扒/牛肉 適量

洋蔥 半個

蒜蓉 1匙/1粒切碎

白菌 6粒(隨意都得..)

紅酒 20ML

雞湯 半碗

酸忌廉 125G

牛肉醃料:

胡椒粉 適量

檸檬皮 小量

麵粉　小許

1)      將牛肉切件狀，用胡椒粉，檸檬皮，麵粉醃。

1)      洋蔥切粒，蒜蓉切碎，白菌切皮

2)      平底鑊先煎牛肉，煎兩面變色就ＯＫ！（因為之後會再煮唔洗全熟）

1)      平底鑊下油炒香蒜蓉及洋蔥，加入白菌同炒，再加入剛煮好既牛肉同炒。

1)      轉小火加入紅酒及雞湯煮至收水變杰身

我就係失敗左係依到！水加太多！

1)      關火加入酸忌廉伴勻，配麵包或飯！

宵夜TIME～～～～～～