朱古力蕉蕉蛋糕
蕉 150g
60%朱古力 50g
無鹽牛油 50g
糖 60g
低筋麵粉 40g
可可粉 10g
蛋 2隻
1)用叉將蕉壓成蓉
2)大碗裝40g朱古力，20g糖及50g牛油，座熱水溶+攪拌
3)離開熱水，加入蛋黃及蕉蓉攪拌，然後加入已篩可可粉及已篩麵粉攪拌
4)用另一碗打蛋白，一邊打一邊加入剩番30g嘅糖，打到蛋白企身
5)將蛋白加入朱古力將拌好，倒入蛋糕摸180度焗25min完成！
(如果用錫紙兜大概15min左右)
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