牛尾湯

牛尾湯

初結婚第一次煲湯，就係牛尾湯，因為我對中式湯真係…毫無認識，於是就係凍肉店買左兩盒急凍牛尾(大概一盒25蚊！)同蕃茄薯仔蘿蔔煮，煲出黎個個都話好飲！連老公嘅婆婆都話正^ ^叫我下次再煲要攞去俾佢飲，但不竟牛比較燥熱，老公唔飲得太多，相隔1年，我先煲第二次，而且改左食譜同煮法，個人認為比上次更正！

急凍牛尾 兩包

蕃茄 5個

蘿蔔 2條

洋蔥 1個

椰菜 半個

水 1L (大概啦，我只係水加雞粉，蓋過材料多啲，無實則量)

調味料

茄醬 2湯匙

茄膏 2湯匙

胡椒粉 1茶匙

鹽 小量

黑椒 1茶匙

1)蘿蔔切件，蕃茄開十字，洋蔥切片，椰菜切粗條，牛尾飛水，切去肥膏！

2)小油炒香洋蔥>蘿蔔>蕃茄>椰菜>牛尾，落調味料兜混。

3)落水及雞粉上蓋煲1小時，撇油就飲得喇！