蒜蓉蕃茄汁+牛油煎帶子龍脷意粉

蒜蓉蕃茄汁+牛油煎帶子龍脷意粉

 食譜材料:

急凍魚柳 1條

急凍帶子 半碗

意粉 1碟

牛油 小許

香草 小許

蕃茄 1個

茄汁 1茶匙

茄膏 2湯匙

蒜蓉 1茶匙

香草 小許

1)先造蕃茄汁，將蕃茄底部界十字，用滾水煮熟去皮。

2)蕃茄切開，用湯匙壓沒爛成蓉

3)平底鑊中火落油及蒜蓉慢炒

4)加入蕃茄蓉炒香，再加入茄汁，茄膏同炒。

5)最後加入小許鹽及香草，搞掂

6)意粉先煮熟

7)平底鑊開中火落牛油，煎香帶子及龍脷柳，落小許香草及鹽調味，取起

8)岩岩煎完帶子嘅平底鑊落意粉，用剩番嘅牛油炒香兜勻！搞掂！

*除非你step7嘅時候炒燶左，如果唔係就咁放意粉落去炒唔會有問題，因為意粉本身已經熟，炒只係俾佢沾油食落無咁淋同香啲(個人認為。。。。)