瑞典肉丸意粉配牛油香蒜炒意粉

瑞典肉丸意粉配牛油香蒜炒意粉

食譜材料:

瑞典肉丸

意粉

牛油

蒜蓉

調味料：

胡椒粉

香草

配汁材料：

牛肉湯 100ML(我用濃湯寶開水~~)

淡忌廉 80ML(或者轉做奶)

麵粉 10G

牛油　5G

＊濃湯寶本質鹹，我冇加鹽，請自行調整你要既味道！

1)   意粉煮熟，平底鑊下小許牛油及蒜蓉，倒入意粉同炒，加入小許香草及胡椒粉炒勻，熄火上碟

2)   平底鑊開小火溶牛油加入麵粉勻合成麵撈，慢慢加入牛肉湯拌勻，再加入淡忌廉勻合，轉杰，即成

3)   肉丸解凍後，落平底鑊煎至金黃配汁成

＊瑞典肉丸食譜我都有係IKEA出既食譜書見過，同日式漢堡扒既原理相近！下次會試做！