白菌薯仔湯

白菌薯仔湯

我認其實我係一個好鐘意食菇菌類嘅人，炒菇焗菇菇湯我都極愛，前日放了焗菇嘅食譜，今日就整個菇湯啦！因為有薯仔同cream，個湯相對較高卡而且飽肚！唔好飲太多呀！今次整我用左奶代忌廉，熱量無咁高，不過其實就忌廉好飲d……ヽ(´o｀；

材料:

白菌 60g

薯仔 2個

洋蔥 半個

雞湯 250m l(或兩碗水加兩匙雞粉)

香草 小量

胡椒粉 小許

1)將薯仔去皮切件，白菌洗淨切角，洋蔥去衣切粒

2)小油落小煲，中火炒香洋蔥，再落薯仔及白菌一齊炒，加香草及胡椒粉。

3)將雞湯及奶加入，中火煮5min

4)熄火將3)倒卻攪拌機打成茸，回堡小火煮至大滾，即成。(可以試下夠唔夠味再落鹽！)