南瓜忌廉意粉

南瓜忌廉意粉

睇隻色係咪好似咖哩呢?其實係南瓜黎架~~佢就係傳說中好有好有好有營養既南瓜啊~不過係香港街市比較多買到既都係長形既南瓜,果種南瓜比較多纖維,整出黎既意粉比較多一條條既纖維冇咁好食!所以今次我就買左綠色皮既南瓜,切出黎又粉又香~~果陣甜味啊~~COOL~~~>W<用黎配忌廉真係夾到暈呀!不過今次個相我冇落到肉~其實加埋煙肉會仲更加好味啊~大家可以跟我打既食譜試下~~

綠色皮南瓜 4份1個

淡忌廉 200M L

洋蔥 半個

煙肉 2條

1) 南瓜去皮切粒,大火蒸15MIN至淋身~~然後壓成蓉(可以留小小粒狀,咁煮出黎會有D口感!)

2) 洋蔥，煙肉切粒備用

3) 平底鑊落小油炒香洋蔥，再加入煙肉同炒至洋蔥變透明，然後加入南瓜蓉炒勻

4) 炒勻南瓜蓉後加入忌廉攪拌變成南瓜忌廉醬，然後加入調味料(都係鹽呀雞粉呀胡椒粉呀咁樣…)再加入意粉或者螺絲粉兜一兜..就食得LO~~XD