煙肉卷

有時望住堆飯盒..都會諗下點樣裝置可以拎佢靚D豐富D...煙肉卷就係一個好幫手..
除左煙肉~用其他肉片都冇問題~卷住蘆筍~車厘茄或者係菇類~成個隻盒就會靚哂=]

材料:
煙肉 3~4片
車厘茄
蘆筍

1)將車厘茄洗淨~蘆筍切兩份或3份左右,煲滾水煮一煮。
2)煙肉切一半,將車厘茄及蘆筍卷住,用牙簽篤好。
3)用焗爐或光波爐焗10分鐘至煙肉變色即成。


配埋雞翼同炒茄子,咁就一餐喇=]