匈牙利燉牛肋

同紅酒燉牛肉做法好相似~但因為加左紅椒粉~~令整個味道大轉變!!

我並唔熟悉匈牙利菜式..只係見網上有食譜SHARE而跟住一齊做~~原食譜係由甜琛廚房果邊睇的~~(當然我又係小依樣小果樣啦...)甜琛廚房亦都係我經常睇既食譜網~~食譜詳細又簡單~!!!推介網站啊~~

食譜材料:

急凍牛肋肉 1包(惠康買的)

蕃茄 3大粒

蘿蔔仔 1包

洋蔥 1個

紅酒 300ML

牛高湯 150ML

麵粉 適量

紅椒粉 2茶匙(我覺得唔夠色..所以份量加了!)

月桂葉 5~6片

1)先將蕃茄去皮切粒粒~~洋蔥切條狀~

2)牛肋肉解凍~用廚房紙印走水份~~沾上麵粉

3)用平底鑊加小許油以中火將已沾上麵粉的牛肉煎至變淺啡色，盛起備用。

4)用平底鑊再加油，下洋蔥粉香，然後再下牛肉同炒。

5)加入蕃茄粒，蘿蔔及紅椒粉炒勻，然後加入紅酒，牛肉湯，以中小火加蓋煮30分鐘。

6)加入乾月桂葉及調味料，以中小火加蓋煮30分鐘至牛肋肉變軟身即成。

*因為我想蘿蔔軟身小小所以比原食譜早加!!
*留意會唔會乾哂水而痴底...因為我掛住睇電視搞到爭小小就痴底變焦~~好再及時發現!!

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雖然活動率也不高w....

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