蕃茄豬扒飯

蕃茄豬扒飯

    有時諗煮咩俾個佬帶飯番工真係諗到頭都痛，果日咁岩冇咩想煮，隨口問老公”喂~想食咩~””焗豬~”妖..我邊到嘔個焗豬出黎俾你帶飯啊～自己去7仔20蚊叮個啦= =…雖然咁樣鬧完，到第二日去超市都係直線去左買豬扒同蕃茄～～(又口不對心~~唉~~)好啦…冇得焗..俾隻微波爐豬你~~

食譜材料:
蕃茄2個　　　+ 2湯匙茄膏

梅頭豬扒 1塊

蛋炒飯(…要教學既就問啦…eeeeee~~~)

醃料:

生抽 小許

味醂 2茶匙

紹興酒 2湯匙

雞粉 1茶匙

配料:

芝士碎

雞蛋

1)   先預備蛋粉飯做底,蕃茄底部界十字，滾水烚熟

2)   豬扒落醃料醃15MIN，然後倒去汁料，以中火煎熟或光波爐180度10MIN焗到金黃色!

3)   蕃茄去皮，平底煲開中火，原個蕃茄放入，用鑊鏟隊爛蕃茄變蕃茄蓉，加入茄膏及小許鹽調味。

4)   將煮好既材料合拼即成~~w

＊    如果蕃茄汁太稀身可以加入生粉水調教濃杰度，要睇下你用既蕃茄本身多唔多汁,唔一定要落！

＊    如果你唔係用黎帶飯，可以放焗盤，面頭加芝士再焗會更香口

＊    點解我要原個蕃茄再係煲入面隊爛而唔係切左先放入去？因為蕃茄入面本身係有水份，姐係蕃茄汁，預期切開佢俾ｄ蕃茄汁留走哂再加水，咁點解我唔用番佢本身有既水份？我係講得屈突D姐ww