焦糖燉蛋 - 光波爐

焦糖燉蛋 (光波爐食譜!!!)

食譜材料：

蛋黃 2隻

淡忌廉 200ML　(可改做淡忌廉100ML，鮮奶100ML，但…全淡忌廉好食Ｄw~)

砂糖 25G

1)      蛋黃+糖攪拌，打至淡黃色

2)      平底煲小火煲起淡忌廉，微微起泡就熄火

3)      淡忌廉慢慢加入蛋黃+糖既混合物，攪拌

4)      用匙隔走泡泡，過篩兩次，倒入杯內

5)      光波爐底部加水，放入底架250度預熱5MIN

6)      用低架，蒸碟盛紙杯放入光波爐，用錫紙或另一隻碟蓋面，190度焗10MIN

7)      曬上小許糖，再用180度焗5MIN，即成