香草薯蓉焗田螺

香草薯蓉焗田螺

依樣野，基本上係我每次出街食西餐都要食，因為充滿蒜蓉味既田螺肉配埋滑滑既薯蓉．．．正呀…果日行超市見到現成可以買到殼同埋罐頭螺肉賣，之前就有見過其他地方有幫你釀埋既賣（不過唔記得左係邊到買……）,當然兩者各有千秋啦…但係我仲未搵到邊到有急凍既田螺肉賣~~有冇人可以幫我呀～～～

因為罐頭螺肉果隻罐頭水味太勁…我自己好麻麻，雖然老公話ok，不過我自己就認為唔合格><

食譜材料:

薯仔中型　1個

淡忌廉　10ML

蒜蓉牛油　1茶匙

黑椒，鹽　小許

田螺肉+殼　隨意

蒜蓉牛油　

麵包糠

1)      先將田螺肉出水，薯仔切件或片狀隔水蒸15MIN至淋。

2)      將薯仔壓成薯蓉，加入淡忌廉,蒜蓉牛油,鹽等調味料並拌勻備用。’

3)      田螺肉用小許牛油炒香，盛起備用

4)      蒜蓉牛油加入麵包糠拌勻，將田螺肉放入殼內，並用茶匙放一小匙蒜蓉牛油上田螺殼上。

5)      薯蓉放進焗盤或錫紙兜內，放上已釀好既田螺，曬上麵包糠，放入焗爐/光波爐以180度焗8分鐘至麵包糠變金黃色，即成！