土魷煎肉餅

魷魚 1條

免治豬肉 300~400G

胡椒

鹽

生粉

糖
胡椒粉
生抽

1)先將魷魚去皮去骨,切成粒狀
2)免治肉混合魷魚,加入鹽,糖,生粉,胡椒粉及小許生抽混合

3)順時針攪肉2分鐘令佢起膠..(質感會實D唔會咁鬆散)

4)混合好既肉分成小分~搓成小肉餅

5)平底鑊放小許油,放入肉餅,用中火兩邊煎肉轉色,加蓋轉小火焗2分鐘,即成