龍蝦汁海鮮燉飯 + 無水蒸西蘭花

食譜材料:

飯 1杯

急凍雜錦海鮮粒 適量

罐頭龍蝦湯 1罐

蒜頭 1粒

牛油 小許

白酒小許

西蘭花 1棵

1)海鮮粒解凍~~蒜頭拍成蓉備用~米洗淨~

2)玫瑰鍋以中火放入牛油待溶~~

3)加入蒜蓉炒香

4)加入海鮮略炒,倒入去許白酒

5)待酒精揮發後加入已洗淨既米,炒勻

6)加入龍蝦湯一罐及1/4罐水拌勻

7)加蓋以中火煮10MIN,然後轉小火20MIN,期間不要打開蓋!!

8)小火煮20MIN後熄火,焗5分鐘左右,開蓋~~完成~~!!!

＊開蓋後可以試下是否全熟~爐火不一樣有可能要加時或減時~~

＊今次一Ｄ痴底都冇仲唔洗睇火。。！！

然後試下無水蒸西蘭花...所謂無水蒸~我都落左4湯匙水..(怕死..)

西蘭花用中火煮一陣再轉細火~全程加蓋~出到黎都熟加青BB~~正!!!

米先生個飯盒就出爐喇=]