Cammy's Kitchen
我係一個專業既師奶,最鐘意煮飯仔同埋周圍食野,亦都間唔中研究可以又平又好既美容方法,同埋多吹水到唔停口…… 找我請依貓: cammy_ng@hotmail.com
2015年3月27日 星期五
韓式燉牛肋 - 玫瑰鍋
食譜材料
蘿蔔 半條
惠康急凍牛肋 1包
韓式醃肉汁 半枝
雪梨 1個
雞湯 半碗
1)牛肋解凍,雪梨磨成蓉
2)已解凍的牛肋加入味醂,1半韓式醃肉汁及雪梨蓉醃一晚~
3)玫瑰鍋用中小火加入小許油~再加入白蘿蔔炒勻,
4)加入牛肋肉,炒至牛肋肉變色
4)倒入韓式醃肉汁及雞湯,上蓋以小火炆煮15~20分鐘~熄火焗10分鐘,即成
2015年3月21日 星期六
意式肉式配蕃茄汁 - 光波爐
食譜材料:
意式肉丸
免治豬肉 300G
免治牛肉 200G
蛋 1隻
鮮奶 20ml
麵包糠 半碗
鹽,胡椒粉 小許
蕃茄汁
蕃茄4個
香草小許
雞粉 1匙
意式肉丸
1)麵包糠加奶混合
2)免治豬肉,牛肉,蛋,麵包糠混合物,調味料混合
3)混合完成後打至起膠
4)搓成波狀
5)光波爐預熱200度10分鐘
6)放入光波爐以220度焗10分鐘即成
蕃茄汁
1)蕃茄底部界10字,煲滾水加小許鹽煮5分鐘至脫皮
2)平底煲加入蕃茄,用鑊產將蕃茄整碎,用小火煮至出水起汁
3)加入香草及調味料同煮,即成
2015年3月17日 星期二
脆脆蒜蓉法包
食譜:
蒜蓉牛油
食譜點我
法包 1條
1)法包切成2CM厚度(想有口感可以再厚D)
2)法包上塗上蒜蓉牛油
3)放上焗盤~~焗爐用220度焗6分鐘即成~
4)如用光波爐可加2分鐘~因為只有上熱~~~
2015年3月4日 星期三
蜜糖鹹豬手 - 光波爐
食譜材料:
無骨鹹豬手 1隻
啤酒 1罐
香葉 2~3片
胡椒 小許
蜜糖 適量
1)先用平底煲煲滾水~放入香葉及豬手以中火煮15鐘
2)倒去水,用叉在豬手上周圍吉(此舉放便入味,唔吉都得)
3)用啤酒及調味料(胡椒,糖及小許鹽)醃1小時
4)光波爐220度預熱10分鐘
5)豬手塗上蜜糖,灑上香草,光波爐220度焗20分鐘即成。
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