韓式燉牛肋 - 玫瑰鍋

食譜材料

蘿蔔 半條

惠康急凍牛肋 1包

韓式醃肉汁 半枝

雪梨 1個

雞湯 半碗

1)牛肋解凍,雪梨磨成蓉

2)已解凍的牛肋加入味醂,1半韓式醃肉汁及雪梨蓉醃一晚~

3)玫瑰鍋用中小火加入小許油~再加入白蘿蔔炒勻,

4)加入牛肋肉,炒至牛肋肉變色

4)倒入韓式醃肉汁及雞湯,上蓋以小火炆煮15~20分鐘~熄火焗10分鐘,即成

意式肉式配蕃茄汁 - 光波爐

食譜材料:

意式肉丸

免治豬肉 300G

免治牛肉 200G

蛋 1隻

鮮奶 20ml

麵包糠 半碗

鹽,胡椒粉 小許

蕃茄汁

蕃茄4個

香草小許

雞粉 1匙

意式肉丸

1)麵包糠加奶混合

2)免治豬肉,牛肉,蛋,麵包糠混合物,調味料混合

3)混合完成後打至起膠

4)搓成波狀

5)光波爐預熱200度10分鐘

6)放入光波爐以220度焗10分鐘即成

蕃茄汁

1)蕃茄底部界10字,煲滾水加小許鹽煮5分鐘至脫皮

2)平底煲加入蕃茄,用鑊產將蕃茄整碎,用小火煮至出水起汁

3)加入香草及調味料同煮,即成

脆脆蒜蓉法包

食譜:

蒜蓉牛油 食譜點我

法包 1條

1)法包切成2CM厚度(想有口感可以再厚D)

2)法包上塗上蒜蓉牛油

3)放上焗盤~~焗爐用220度焗6分鐘即成~

4)如用光波爐可加2分鐘~因為只有上熱~~~

蜜糖鹹豬手 - 光波爐

食譜材料:

無骨鹹豬手 1隻

啤酒 1罐

香葉 2~3片

胡椒 小許

蜜糖 適量

1)先用平底煲煲滾水~放入香葉及豬手以中火煮15鐘

2)倒去水,用叉在豬手上周圍吉(此舉放便入味,唔吉都得)

3)用啤酒及調味料(胡椒,糖及小許鹽)醃1小時

4)光波爐220度預熱10分鐘

5)豬手塗上蜜糖,灑上香草,光波爐220度焗20分鐘即成。