特濃朱古力包 - 麵包機

麵包機型號:Rasonic 信興牌麵包機

高筋麵粉牌子:759阿信屋

乾酵母牌子:燕子牌 11g小包裝

食譜材料:

全蛋1隻
屋仔特濃朱古力奶+水 110ml

糖 50g

鹽3g(半茶匙多DD)

牛油20g

高筋麵粉 250g

乾酵母 5g(1 1/2茶匙)

可可粉 20g

牛奶包mode 2 / 500g / 淺色

紅莓牛奶包 - 麵包機

麵包機型號:Rasonic 信興牌麵包機

高筋麵粉牌子:759阿信屋

乾酵母牌子:燕子牌 11g小包裝

食譜材料:

全蛋+凍鮮奶+水 160ml

糖 20g

鹽2g(半茶匙)

牛油20g

高筋麵粉 250g

乾酵母 4g(1茶匙多小小)

紅莓 20g

牛奶包mode 2 / 500g / 淺色

你睇~個包已經爆到頂頂~~既正呀!!!!

夏天必備 - 檸檬薏米水

食譜材料:

生薏米 90g

熟薏米 10g

冰糖 10g

檸檬 1個

水 3L

1)兩款薏米用水浸1小時

2)煲滾3L水,水滾時倒入兩款薏米~

3)大火滾10分鐘~~中火煲40分鐘~加入冰糖再煲5分鐘

4)熄火後焗15分鐘至半小時~~

5)加入檸檬片浸住放涼~~飲得~~~

*另外有D朋友曾經問過我點解要加熟薏米，經過媽媽既查證～因為薏米係涼底，女士飲太多對身體未必好，所以要放熟既薏米中和番。。所以份量可以唔洗加太多！=]​​

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茄汁蟹肉意粉

同上一個食譜一樣，今次都係懶人食譜，用意粉醬加工做一餐，其實意粉醬真係忙碌人妻既好朋友，因為調好哂味，入面有著小許配少，一倒出黎就用得～老實講我屋企永遠都有３～４包存貨～只要小小加工就已經食得。。。當然不及自己開既醬料好！

今次介紹既就係係SOGO SUPERMARKET有得賣既蕃茄蟹肉意粉醬~加入急凍蟹肉同煙肉齊齊煮~~~一流~~~

食譜材料: (2人份)
意粉醬一包
煙肉 3~4條
蟹肉 半罐 (50G左右)


1)先煮好意粉~~倒開水~~

2)熱平底煲~唔洗落油!!!放入煙肉!!(煙肉本身好多油~白煎到佢出油好過...)

3)煎熟佢...(你睇已經有好多油出左黎架喇~~)

4)加入蟹肉同炒~

5)加入意粉醬拌勻~~即成

＊食譜不用加鹽~因為意粉醬本黎調左味~再加鹽就會極鹹-_______-"

黑糖燕麥提子包 - 麵包機

食譜+材料:

燕麥 60G
提子 70G

高筋麵粉 350G
黑糖60G
牛油20G
雞蛋1隻
鹽 1茶匙
奶+水 120ML
水30ML
乾酵母 1茶匙

....除左燕麥同提子全部丟哂落桶...開機

MODE 1 基本麵包製作 750克 深色

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芝士汁菇菇年糕

岩岩過去果個星期係sogo既thankful week~好多野好多唔同種類既產品都特價特價同埋特價~至於邊d產品抵邊d產品唔抵?恕米太我今次真係無能為力~未能夠同大家分析分析~不過我就係sogo超市買左幾個產品去整一個又快又簡單既食譜俾大家分享既~~

食譜材料:(2人份)
芝士汁 1包
本菇 1包
年糕 隨意

就係依個意粉醬～～SOGO有得賣啊~~~

1)菇菇用紙巾抹淨，千其唔好用水洗，因為菇菇會索水!!
2)用小許油炒菇菇,然後加入年糕及芝士汁

3)加小許水拌勻,加蓋用中小火焗5MIN至年糕軟身,即成

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孜然香草咩咩架....羊架=__=

講起孜然粉~除左土匪雞翼~令人即刻記起既就一定係羊肉...早果排759有特價羊架賣~同媽咪share左一人7條骨各自煮~~我梗係試下用孜然粉整啦~~唔得只小左羊本身既酥味~~而且仲好香~~連我老公都讚好!!!!!

食譜材料:
羊架 7條骨

調味料:
鹽 小許
胡椒粉 小許
孜然粉 2茶匙
乾香草 1茶匙


1)羊架跟骨切做一件件,用廚房紙印走水份
2)羊架塗上鹽,胡椒粉,孜然粉及乾香草，醃1小時(至小要醃1小時!!我醃左3小時up~)

3)光波爐預熱220度5分鐘
4)羊架放上煎碟~以190度焗8分鐘~反轉250度焗6分鐘~即成!!



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