菇菇炊飯

如果要食炊飯，配料走唔甩既一定係各種各樣既菇菇，因為菇菇炒過後果種香味再擺入飯焗，筆墨難以形容！今次我冇用電飯煲只係用左普通既煮食爐同埋煲，份量方面，因為我喜歡較濕身既炊飯，但又不能爛飯，於是用左珍珠米，煮既時間只係20分數內！方便！清雪櫃！好食！

食譜材料：
蘿蔔 半條
本菇菇 1袋
雞脾肉 1塊
芋絲 1盒

調味料:
鰹魚粉 10g
和露 20ml
水 2~3碗
米 1+1/2 cup

1)菇菇抹乾淨，切根部搣開，蘿蔔切絲，雞脾肉以鹽略嫌一會，芋絲沖水。

2)將以上配料以中火略炒，加入小許鹽及和露。熄火備用。

3)米洗淨，放入煲內，炒過配料鋪面，加入水+鰹魚粉+和露至蓋過米面。

4)上蓋以大火煲滾5分鐘,然後轉至小火15分鐘，取起蓋將飯及材料拌勻即成。

＊如果想要乾身ｄ，熄火後唔好開蓋等耐Ｄ！
＊＊＊＊＊唔同份量，煲同埋爐火都有唔同時間！以上時間實屬參考！
＊我用熱水開勻左鰹魚粉先加入，原理同上湯一樣，因為係熱水所以我煮既時間小左。