蒜蓉田螺釀大菇 光波爐食譜

田螺肉除左蒜蓉牛油焗..其實釀菇都一樣好好味~~菇菇好索汁..所以田螺俾蒜蓉牛油炒香後再釀係上面焗一陣...菇菇索哂味..正到暈~~

食譜材料

田螺肉 10-15粒
大菇 3隻
牛油 10G
蒜蓉 1匙

芝士碎,沙津醬,麵包糠小許

1)田螺肉解凍，過滾水，加入小許鹽拌勻，備用。

2)大菇去莖，莖部切粒，備用。
3)平底鑊加入蒜蓉牛油(或先溶牛油再下蒜用炒香)，加入田螺肉及落粒炒香。

4)光波爐180度預熱5分鐘。
5)大菇用廚房紙抹一抹，加入芝士，舖上已炒香的田螺肉及菇粒。

6)面頭加入沙津醬及麵包糠。

7)光波爐190度焗10分鐘。即成