綠茶豆腐布甸

食譜材料:
豆腐 180G
忌廉100ML
綠茶粉 1茶匙
糖 30G
魚膠粉 1茶匙

1)魚膠粉+糖勻合。
2)豆腐以電動打蛋器加入綠茶粉打勻。
3)淡忌廉用平底煲以慢火煮至邊起泡熄火，加入糖+魚膠粉拌勻。
4)淡忌廉加入豆腐混合物,再MIX好，倒入杯放涼，放入雪櫃,雪2小時