冰糖燉雪梨

冬天最滋潤 – 冰糖燉雪梨

食譜材料:

雪梨 4個

冰糖 適量

南北杏 1茶匙

水 適量

1)      雪梨去皮，切開一半，去芯

2)      雪梨放係飯煲內，去芯位放入冰糖，加入南北杏，水加至剛剛蓋過雪梨，開制等煮至跳回保溫即可！

3)      如果唔用電飯煲？爐火的話，將同樣加水後開大火煮滾，然後調至小火煮30MIN即可!

＊有皮都冇皮有咩分別？其實好多食譜有Ｄ去皮，有D唔去皮，不過我自己煲黎講就會選擇去皮，因為聞說生果皮有好多農藥對身體唔好？不過亦有人話連皮先有營養，大家自行選擇吧～～～

綠茶豆腐布甸

食譜材料:
豆腐 180G
忌廉100ML
綠茶粉 1茶匙
糖 30G
魚膠粉 1茶匙

1)魚膠粉+糖勻合。
2)豆腐以電動打蛋器加入綠茶粉打勻。
3)淡忌廉用平底煲以慢火煮至邊起泡熄火，加入糖+魚膠粉拌勻。
4)淡忌廉加入豆腐混合物,再MIX好，倒入杯放涼，放入雪櫃,雪2小時