淡忌廉咖哩雞肉蝴蝶粉

我好鐘意蝴蝶粉，但不常煮，因為佢比其他普通意粉貴(過份慳家一一||||)，但係前幾日因為係餐廳見到人地整左蝴蝶粉沙津，我覺得好靚，睇到好開心（雖然味道一般～）但係食野既時候，除左好味睇得開心都會令餐飯加分十倍，於是就把心一橫買左包蝴蝶粉煮俾老公帶飯食。買到番黎又R頭，點煮好呢？早幾日老公帶飯先食完三文魚忌廉汁意粉，普通忌廉汁基本上經常煮（因為快又簡單～）望住屋企廚櫃又因為病得太耐，冇咩放左係到，見到有咖哩粉…於是黎個新配搭～～濃濃香香既咖哩～配又香又滑既忌廉汁．．．．竟然好好食＊v＊

對唔住老公～你又做左白老鼠添 XD~~

食譜材料:

蝴蝶粉 適量
雞扒 1片
大蝦 數隻
西蘭花/彩椒 適量

咖哩粉 1茶匙
淡忌廉 50ML

1)平底煲煲滾水加入油和鹽，煮熟蝴蝶粉備用。
2)雞扒切絲用小許鹽及半茶匙咖哩粉醃一會，西蘭花切小棵，彩椒切絲，大蝦去殼。
3)平底鑊下油,先將雞肉炒熟，加入大蝦，彩椒及西蘭花及小許鹽同炒，再加入蝴蝶粉同炒。
4)材料轉色（姐係熟左…）後，加入咖哩粉炒勻。
5)轉小火加入淡忌廉拌勻至淡忌廉轉淡淡黃色~~即成。

＊如去到步驟4加咖哩粉嫌唔夠色可以再加1茶匙，因為蝴蝶粉份量多就可能令到咖哩唔夠色。